Uno dei ristoranti più belli e “ovalmente” frequentati di Livorno è “Ghinè & Cambrì”. È il locale dello storico allenatore del Rugby Livorno, Guglielmo Prima. Basta andare e dire di essere rugbysti e sarà uno spasso mangiare. Guglielmo è un vero personaggio e sa far star bene gli ospiti. Super consigliato, anzi, obbligatorio andare se passate da Livorno. In oltre si mangia bene e si beve ancora meglio. La cucina è di tipo tradizionale toscano e livornese, con piatti sia di mare, ad esempio il cacciucco, che di terra come cacciagione, funghi e carne alla brace. Vanno citati i gnocchetti all’orata e olive taggiasche e gli spaghetti allo scoglio rosso con astice intero; per quanto riguarda i secondi, invece, vanno menzionati i filetti d’orata al forno, le grigliate di mare e le fritture di totanini; grande è la scelta di filetti di carne e di cacciagione, specie il cinghiale; particolari e da provare i filetti al tartufo con cappella di porcino grigliata, al gorgonzola e le fiorentine.
Questo ristorante è situato al Castellaccio, su una collina immersa nella macchia mediterranea e dispone di una spazio esterno per cenare all’aperto. E’ consigliata la prenotazione. Questo ristorante fa parte della Strada del Vino della Costa Etrusca, DOC Montescudaio.
Contatti:
Via di Quercianella 263 località Castellaccio, Montenero – 57128 – Livorno (Italia)
Telefono: +390(586)579414
Fax: +390(586)579414
